Vous
connaissez peut être mon amour pour les restaurants végétaliens.
Même si je ne suis pas ce régime alimentaire, étant seulement
végétarienne, j'adore découvrir chaque jour un peu plus la
nourriture vegan. Cette fois-ci c'est ma fidèle partenaire de pétage
de bide qui m'a fait découvrir Tien Hiang, j'ai nommé Lisa.
Ceci est un "poulet à la citronelle" végétalien
Ça
faisait des mois qu'elle me disait qu'il fallait absolument qu'elle
m'y emmène, puisqu'elle sait très bien que je suis très portée
sur les spécialités asiatiques (je suis capable de manger des
quantités astronomiques de nouilles sautées aux légumes), je suis
donc enfin allée à Tien Hiang avec elle lorsque notre copine Misery
est montée sur Paris.
Tien
Hiang est un restaurant majoritairement végétalien (seul un plat
est végétarien car contenant du fromage), situé au 14, rue Bichat
75010. Accessible par le métro Goncourt, ligne 11. Je n'ai pas de
photos pour illustrer la discrète façade de cet établissement,
ayant totalement oublié d'en prendre lors de mes visites.
Well Done Sheshe
Vous
y trouverez de la cuisine provenant d'Asie du Sud-Est. Addict des
nouilles et des rouleaux de printemps, je n'ai pas pu m'empêcher
d'en commander la première fois que j'y suis allée. Concernant le
rouleau de printemps j'ai été ravie, il était délicieux et sa
sauce également. Il était surtout bien fourni, un peu cher mais il
valait le coup. J'ai été un peu plus déçue par les nouilles Tien
Hiang que j'avais trouvé fades comparés à toutes les nouilles que
j'ai pu goûter (je ferai prochainement un article sur les Pâtes
Vivantes qui à ce jour propose mes nouilles préférées dans
Paris).
Le potage pékinois
Pour
autant, j'avais bien senti le potentiel de ce restaurant et
souhaitais lui donner une seconde chance, surtout après avoir goûté
le potage japonais de Lisa. Et nous y sommes donc retournées
quelques temps plus tard.
Et
là, c'est le drame (pour nos ventres et nos portes-monnaies)
Nous
avons clairement beaucoup trop mangé mais bon sang que c'était bon.
Je n'ai pas pu résister à la tentation de prendre à nouveau un
rouleau de printemps. J'ai donc cette fois pris un rouleau, les
nouilles thaïlandaises et le «poulet» citronnelle. À ce propos,
c'est la seule chose qui me dérange avec ce restaurant. En tant que
végétarienne, j'ai un peu de mal à commander du «poulet» ou du
«boeuf» même si le plat ne contient aucun aliment d'origine
animale, psychologiquement ce n'est pas l'idéal. Mais bon s'il n'y a
que ça... J'ai également pu goûter la salade vietnamienne ainsi
que le potage pékinois.
La salade vietnamienne (de la bombe dans un bol)
Désormais,
Tien Hiang fait partie de mes bonnes adresses. Les plats sont
délicieux, les prix sont abordables (même si je vous conseille
vivement de vous y rendre à l'heure du déjeuner afin de bénéficier
du menu à 12 euros), la déco épurée et le personnel très
serviable. En revanche, la prochaine fois je ne pense pas m'évertuer
à prendre des nouilles, mais finalement ce n'est pas plus mal, ça
m'incitera à tester d'autres choses. Quoiqu'il en soit vous l'avez
compris, si vous cherchez une adresse pour bien manger allez à Tien
Hiang !
Les nouilles thaïlandaises
Tien
Hiang
14
rue Bichat, 75010 Paris - Métro Goncourt (Ligne 11)
Horaires
d'ouverture:
Tous
les jours de 12h à 14h30 puis 18h30 à 22h30 sauf le mardi
Pas
de livraisons, pas de réservations
Comme je suis une fille sympa, je vous laisse avec les menus
À la semaine prochaine !
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