J'ai testé pour moi – Le brunch du Potager de Charlotte

Ces derniers temps on a parlé société, travail artistique, sorties culturelles... L'heure est venue de parler des vraies choses de la vie, des choses essentielles à savoir LA BOUFFE.

Pour le coup, le restau que je vous présente aujourd'hui vaut son pesant de cacahuètes.

Bienvenue au Potager de Charlotte

Nickel j'ai encore faim

Ouvert fin 2015 par deux frères, le Potager de Charlotte propose de la nourriture entièrement végétalienne et généreuse. Non, les végétaliens/vegans ne mangent pas que des graines et ce restaurant en est la preuve vivante.

Je le connais depuis un moment. Je l'adore et je me suis dit que tester son brunch était une bonne occasion de vous le présenter.

La première fois que j'y suis allée, je m'intéressais déjà à la nourriture végétalienne mais je n'étais pas encore végétarienne. Ça correspond à la période où je commençais à vouloir y goûter parce que je trouvais intéressant de manger des plats qui n'étaient pas construits autour de la viande ou du poisson. 

Quoi qu'il en soit, je pense très clairement que ce restaurant a contribué à mon cheminement vers le végétarisme.

Je me souviens y avoir mangé 4 gnocchis gros comme la moitié de mon poing à la crème de riz, au tamari, aux girolles et crumesan (parmesan vegan). Connaissant ma capacité à manger, je pensais que les gnocchis ne me feraient pas un repas. Grande erreur. Vraiment, grande erreur. 

La deuxième fois, j'y ai goûté un duo de purées pommes de terre Samba et patates douces à la crème tamari, tomates séchées, coriandre fraîche et cacahuètes torréfiées. Un pur régal. 

À chaque fois, j'en suis ressortie avec le ventre plus que plein et le sourire aux lèvres. Et quand je souris pendant 15 minutes en sortant d'un restaurant en disant « waaah c'était bon », c'est que c'était très bon.

Voilà comme ça, je suis Garfield en fait

Toujours est-il qu'en bonne amoureuse de la cuisine, il s'avère que je suis une meuf qui fait des brunches. Ça m'arrive pas souvent, mais ça m'arrive. J'ai donc eu l'immense chance de découvrir leur formule petit déjeuner du dimanche matin, servie entre 11h et 15h.

Au menu salé

Avocat façon œuf dur avec houmous (HOUMOUUUS) et curcuma, que je connaissais déjà et qui est toujours autant une réussite.

Des crêpes de riz et pois chiche, crème de cajou aux herbes et piment d’Espelette. Clairement mes petites prefs de la formule, j'en pouvais plus tellement c'était bon.

Au menu sucré

Rose des sables, crème chocolat, noisettes torréfiées et grenade. Je l'ai trouvé un peu dure à manger à la cuillère (parce que très condensée). Bon après, c'est le dessert en question qui veut ça. Difficile de la prendre dans les mains donc, déjà parce que le restaurant est assez classe mais surtout parce que la rose des sables est posée sur la crème. Mais comme je ne recule devant rien en bonne grande battante, j'ai réussi à la manger sans faire de carnage et je peux vous dire que ça aussi c'était très bon (mais je pense que vous avez compris que j'avais trouvé tout très bon).

Enfin pour terminer, crêpe crème noisette coco, agave, chantilly de coco et fruits frais. Pour le coup aucun mal à dégommer l'assiette en 20 secondes top chrono. 

La formule comprend également 2 boissons, une chaude et une froide, au choix:

Café, thé, infusion ou chocolat chaud et jus de saison, smoothie ou agrumes pressés. J'ai personnellement opté pour un thé classique, vert à la menthe de chez Lov Organic et un smoothie maison aux myrtilles sauvages qui envoyait clairement du lourd.

Petit détail qui fait plaisir: la paille métallique accompagnant les jus pour éviter de gâcher du plastique.

J'ai aussi eu l'occasion de goûter le jus de saison au gingembre, céleri et concombre qui m'a donné un véritable coup de fouet.

Donc oui, j'ai mangé TOUT ça.

Quand je suis sortie du restau

Même sourire béat pendant 15 minutes en sortant de ce restaurant, c'est toujours un plaisir d'y manger.

Leur carte est peu fournie. Si j'ai bien appris un truc des émissions « Cauchemars en Cuisine » de Gordon Ramsay, c'est qu'un nombre de plats restreint sur une carte est un gage de qualité. Ça prouve que l'équipe porte plus d'attention sur l'élaboration de ses plats pour tirer le meilleur des produits.

Merci Gordon pour ta poésie et tes leçons de vie

Les plats proposés évoluent au fil des saisons. Donc si vous lisez cet article plusieurs mois après sa publication, il est fort probable que le menu ne soit plus le même. 

Le restaurant se fournit autant que possible sur le marché français et favorise les produits locaux. Il est même signataire de la charte régionale de la biodiversité et des circuits courts (CERVIA). Et ça c'est plutôt pas mal.

Le service est de très bonne qualité, tout le monde est adorable. À ce propos si vous avez des allergies alimentaires n'hésitez pas à en parler aux serveurs/euses qui vous guideront dans votre choix.

Le lieu est assez petit et rencontre un grand succès alors je vous conseille de réserver pour être sûr(e) d'avoir une place. La décoration est sobre mais efficace.

Photo tirée de leur site Internet

Côté sous, vous vous figurez qu'avec un tel niveau de qualité les prix ne sont pas ceux d'un fast food 
(29 euros pour le brunch). Mais très honnêtement, l'investissement vaut sincèrement le coup. Il me semble qu'ils proposent même des menus entrée/plat, plat/dessert ou les trois, ce qui peut aider.

Bref, je ne peux que vous conseiller d'aller faire un tour dans ce restaurant pour découvrir la cuisine végétalienne ou juste vous remplir la panse bien comme il faut !

Le Potager de Charlotte

12, rue de la Tour d’Auvergne 

Paris 9ème

Métro Anvers (2), Poissonnière (7) ou Notre-Dame-de-Lorette (12)

Heures d’ouverture


Mercredi & Jeudi :
19h – 22h30

Vendredi & Samedi :
12h – 14h30
19h – 22h30

Dimanche (Brunch) :
11h – 15h

Fermé tous les Lundi et Mardi

Leur site Internet

Réservation en ligne

Allez, je vous laisse avec la carte disponible au moment où je vous écris.

  

L'East Side Burgers - la fête des burgers végés

L'East Side Burgers est l'un des tout premier fast-foods entièrement végétariens que j'ai découvert sur Paris. J'y suis allée plusieurs fois, j'y ai goûté bien des choses et je viens donc vous donner un avis complet sur cette adresse. Clairement, il s'agit là d'un endroit que j'aime énormément. L'East Side Bugers propose des burgers, des hots dogs et des quiches comme plats principaux, accompagnés de frites (vegan) ou de coleslaw (végé) avec entrées et desserts.

La force de ce fast-food est de proposer plusieurs fois par an des éditions limitées de burgers, à chaque fois beaucoup trop bons (je ne me suis toujours par remise du Mariachi, un burger vegan au guacamole qui semblait arriver tout droit des cieux). Et c'est à l'occasion d'une nouvelle édition limitée (pour Noël) que Lisa et moi y sommes retournées.

Le week-end dernier, l'East Side Burgers proposait un burger en collaboration avec la marque de crèmerie végétale Jay&Joy. J'ai plusieurs fois vu passer les produits de cette marque sans jamais y avoir goûté (parfois trop chers pour moi...). Mais les 9 et 10 décembre, l'East Side (pour les intimes) vendait ce burger vegan appelé le Joy Side avec le «foie gras» végétal que fabrique Jay&Joy. Au menu de ce burger: bun aux oignons, galette de céréales, Joie Gras (le fameux foie gras végétal), confit d'oignon maison, fromage au piment d'espelette et noix. Lisa et moi étions unanimes: encore une réussite !

Bon certes la photo ne lui rend clairement pas justice mais croyez moi, c'était délicieux !

Ce qui est sympa avec ces éditions limitées, c'est qu'elles sont comprises dans les menus, pas besoin de payer plus cher que la normale pour y goûter, ce que je trouve vraiment honnête. Ainsi, le menu classique qui comprend burger + frites ou coleslaw + boisson est à 12 euros. Le menu kitsh comprend quant à lui une quiche vegan + des frites ou du coleslaw + une boisson pour 8 euros 50. Quoi qu'il en soit, on ne reste pas sur sa faim (sauf quand on s'appelle Lisa et qu'on est incapable de résister à une part de cheesecake).

À propos de cheesecake, pour cette édition limitée, l'East Side en proposait également un nouveau (maison): clémentines et noix de coco avec des éclats de pistache sur une base de speculoos. Je n'en ai personnellement pas pris car je trouvais la part bien trop chère (5 euros 50 tout de même), mais Lisa a eu la gentillesse de me le faire goûter. Elle a adoré, moi je le trouvais plutôt bon même si je savais que je n'allais pas en manger toute une part. Le fast-food proposait également de minis cheesecakes vegan maison au thé Matcha et aux framboises que je n'ai malheureusement pas pu goûter mais qui avaient ma foi l'air fort appétissant.

Deux points viennent cependant quelque peut noircir le tableau de cette adresse que j'affectionne pourtant énormément: le lieu qui est bien trop petit pour accueillir plus de 30 personnes (et encore je pense être déjà bien optimiste en donnant ce chiffre). La taille du lieu n'est généralement pas un problème mais lors d'évènements comme les éditions limitées, ça devient vite compliqué. Par exemple samedi dernier les serveurs nous proposaient de prendre notre repas sans boisson pour aller manger à une autre adresse non loin de là en leur commandant une boisson. Même si la solution paraissait arrangeante, il va s'en dire que je préfère me restaurer dans l'endroit en question, profiter de l'ambiance et du décor propre au fast-food. Sinon nous pouvions prendre à emporter et manger à l'extérieur, mais par le froid qu'il faisait c'était inenvisageable pour nous (heureusement 2 places ont fini par se libérer dans la salle du bas... cette chance). Autre point qui me gêne, les hots dogs. Sans supplément aucun ceux-ci sont vraiment simples. Certes, leur prix n'est du coup pas très élevé: 4 euros 95 mais je trouve dommage de devoir payer quasiment chaque ingrédient (cheddar, cheddar vegan, oignons frits, jalapeños ou Sweet Relish).

Malgré tout, ces deux points ne sont pas réellement des obstacles au fait que je veuille y retourner souvent, parce que la nourriture y est très bonne et la gentillesse du personnel toujours au rendez-vous. Aussi, si vous passez dans le 11ème et que vous cherchez où vous restaurer, je ne peux que vous conseiller l'East Side Burgers.

Et bonne nouvelle, en raison de son succès le Joy Side est de retour aujourd'hui seulement. Alors, vous attendez quoi pour aller le goûter ?

East Side Burger

60 boulevard Voltaire 75011 Paris 

Station Richard Lenoir (ligne 5) ou Saint Ambroise (ligne 9)

Site - Instagram - Facebook

Du mardi au vendredi de 12h à 15h, et de 19h à 21h30
Le samedi de 12h à 21h30 sans interruption

Fermé les dimanches et lundis.

Fermeture de Noël du 24 décembre 2017 au 2 janvier 2018 (inclus)

Carte à partir de 10 euros

Super Vegan - En voilà un kebab qu'il est bon !

Bon depuis l'ouverture de la catégorie «les bonnes adresses» de ce blog, je ne fais que vous parler de cuisine asiatique. Je n'y peux rien, c'est plus fort que moi. J'ai deux passions dans la vie: les nouilles sautées aux légumes et les rouleaux de printemps végé. Mais force est de constater que je connais bien plus d'adresses bien grasses et pleines de frites et Super Vegan fait partie de ces bonnes adresses.

Situé à la station Guy Moquet sur la ligne 13, Super Vegan est un fast food peu onéreux et franchement délicieux. Et c'est ainsi que j'y ai goûté mon premier kebab vegan. Oui, oui vous avez bien lu; un kebab vegan. Naturellement, c'est encore avec Lisa que j'ai découvert cette adresse. Mais j'y suis retournée avec un ami mangeant de la viande et il se trouve qu'il a beaucoup aimé (pourtant il est bien le premier à se moquer de mes galettes de légumes et ne refuse jamais un plat de viande). Et je répète: il a BEAUCOUP aimé. Je ne cherche à convertir personne à mon régime alimentaire, absolument pas, mais je ne peux m'empêcher d'être contente lorsque quelqu'un qui mange de la viande trouve bonnes les alternatives qu'il m'arrive de consommer, étant donné que j'ai toujours été «réputée» pour mon amour de la bonne nourriture et que c'est en partie pour cette raison que j'ai ouvert ce blog.

Dans le kebab en question qui porte le nom de «Super Kebab» (restons raccord avec le nom du restau tant qu'à faire), la viande est remplacée par du seitan, qui est un dérivé du blé. Pour un euro de plus, vous pourrez y rajouter du fauxmage (fromage/fauxmage, fromage vegan, vous l'avez ?). Mais le restaurant ne se contente pas seulement de son excellent kebab, il y a également des burritos, des salades et même un super double cheese burger ! 

Petit conseil: prenez les frites maison plutôt que le coleslaw maison, qui pour le coup sont bien plus bonnes et surtout parce que le coleslaw a un peu trop de sauce ce qui le rend vite écoeurant, malheureusement. Côté boisson, n'hésitez pas à goûter le super cola ou la citronnade maison qui sont vraiment bons (il y a également du thé glacé ainsi qu'une bière artisanale) ! Parmi les desserts vous pourrez déguster un brownie, un moelleux au citron ou framboise/passion ou un velouté coco.

Les formules varient de 8 à 13 euros sachant que la formule à 10 euros vous permet d'avoir un sandwich au choix, un accompagnement et une boisson, ce que je trouve plutôt honnête. Certes, cela reste plus cher que les kebabs classiques qui fleurissent à chaque coin de rue mais aux vues de la qualité des produits, j'estime que la formule vaut son prix.

Et clairement le plus dramatique dans cette histoire, c'est qu'ils livrent à domicile (adieu mon compte en banque)... Vous pouvez même passer par Alloresto pour passer commande ! Comme je suis sympa, je vous écris les zones de livraison:

Paris: 1er; 2ème; 8ème; 9ème (hurlements); 10ème; 16ème; 17ème; 18ème

Banlieue: Levallois-Perret; Neuilly-sur-Seine

Au passage je suis clairement dégoutée car la devanture du restau de nuit est plutôt cool grâce aux néons (j'adore les néons) mais quand j'y suis retournée les néons n'étaient pas allumés. Tristesse, mais ça vous fera une chouette photo à prendre !

Super Vegan

Le site - La page Facebook - Le compte Instagram

118 Rue des Moines, 75017 Paris

Station Guy Moquet Ligne 13 Sortie Rue de la Joncquière

Lundi : 18h-23h - Mardi : 11h-23h - Jeudi : 18h-23h - Vendredi : 11h-00h - Samedi : 11h-00h - Dimanche : 18h-23h -Fermé le mercredi

Tien Hiang- L'Asie du Sud-Est sur vos papilles

Vous connaissez peut être mon amour pour les restaurants végétaliens. Même si je ne suis pas ce régime alimentaire, étant seulement végétarienne, j'adore découvrir chaque jour un peu plus la nourriture vegan. Cette fois-ci c'est ma fidèle partenaire de pétage de bide qui m'a fait découvrir Tien Hiang, j'ai nommé Lisa.

Ceci est un "poulet à la citronelle" végétalien

Ça faisait des mois qu'elle me disait qu'il fallait absolument qu'elle m'y emmène, puisqu'elle sait très bien que je suis très portée sur les spécialités asiatiques (je suis capable de manger des quantités astronomiques de nouilles sautées aux légumes), je suis donc enfin allée à Tien Hiang avec elle lorsque notre copine Misery est montée sur Paris.

Tien Hiang est un restaurant majoritairement végétalien (seul un plat est végétarien car contenant du fromage), situé au 14, rue Bichat 75010. Accessible par le métro Goncourt, ligne 11. Je n'ai pas de photos pour illustrer la discrète façade de cet établissement, ayant totalement oublié d'en prendre lors de mes visites.

Well Done Sheshe

Vous y trouverez de la cuisine provenant d'Asie du Sud-Est. Addict des nouilles et des rouleaux de printemps, je n'ai pas pu m'empêcher d'en commander la première fois que j'y suis allée. Concernant le rouleau de printemps j'ai été ravie, il était délicieux et sa sauce également. Il était surtout bien fourni, un peu cher mais il valait le coup. J'ai été un peu plus déçue par les nouilles Tien Hiang que j'avais trouvé fades comparés à toutes les nouilles que j'ai pu goûter (je ferai prochainement un article sur les Pâtes Vivantes qui à ce jour propose mes nouilles préférées dans Paris).

Le potage pékinois

Pour autant, j'avais bien senti le potentiel de ce restaurant et souhaitais lui donner une seconde chance, surtout après avoir goûté le potage japonais de Lisa. Et nous y sommes donc retournées quelques temps plus tard.

Et là, c'est le drame (pour nos ventres et nos portes-monnaies)

Nous avons clairement beaucoup trop mangé mais bon sang que c'était bon. Je n'ai pas pu résister à la tentation de prendre à nouveau un rouleau de printemps. J'ai donc cette fois pris un rouleau, les nouilles thaïlandaises et le «poulet» citronnelle. À ce propos, c'est la seule chose qui me dérange avec ce restaurant. En tant que végétarienne, j'ai un peu de mal à commander du «poulet» ou du «boeuf» même si le plat ne contient aucun aliment d'origine animale, psychologiquement ce n'est pas l'idéal. Mais bon s'il n'y a que ça... J'ai également pu goûter la salade vietnamienne ainsi que le potage pékinois.

La salade vietnamienne (de la bombe dans un bol)

Désormais, Tien Hiang fait partie de mes bonnes adresses. Les plats sont délicieux, les prix sont abordables (même si je vous conseille vivement de vous y rendre à l'heure du déjeuner afin de bénéficier du menu à 12 euros), la déco épurée et le personnel très serviable. En revanche, la prochaine fois je ne pense pas m'évertuer à prendre des nouilles, mais finalement ce n'est pas plus mal, ça m'incitera à tester d'autres choses. Quoiqu'il en soit vous l'avez compris, si vous cherchez une adresse pour bien manger allez à Tien Hiang !

Les nouilles thaïlandaises

Tien Hiang

www.tien-hiang.fr

14 rue Bichat, 75010 Paris - Métro Goncourt (Ligne 11)

Horaires d'ouverture:

Tous les jours de 12h à 14h30 puis 18h30 à 22h30 sauf le mardi

Pas de livraisons, pas de réservations

Comme je suis une fille sympa, je vous laisse avec les menus 

À la semaine prochaine !